Зелёный салат с индейкой от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 06.05.2024
Белькович
Фото: пресс-служба СТС

Ингредиенты:

 Индейка грудка - 500 г 

Сушёный чеснок - 2 ч. ложка 

Орегано - 1 ч. ложка 

Соус «Барбекю» - 20 г 

Грецкие орехи - 40 г 

Петрушка - 10 г 

Авокадо - 1,5 шт. 

 Лимон - 2/3 шт. 

Мёд жидкий - 2,5 ч. ложки 

Салатный микс - 100 г 

Яблоко зелёное - 1 шт. 

 Сельдерей - 100 г 

Мята - 2 веточки 

Подсолнечное масло - 20 мл 

Оливковое масло -20 мл 

 Вам понадобится форма для запекания

 Приготовление:

1.    Грудку посыпать сухим чесноком с двух сторон (по 1 ч. ложки) и орегано (по ½ ч. ложки) с двух сторон. Обжарить грудку на сковороде с 20 мл подсолнечного масла до золотистой корочки с двух сторон.

2.    Переложить индейку в форму для запекания, смазать сверху и по бокам соусом «Барбекю», отправить в духовку на 180 градусов на 20 минут. Готовую грудку нарезать тонкими слайсами.

3.    В куттере перебить грецкие орехи и листики петрушки. Половину полученной массы переложить в отдельную миску, остальное оставить в куттере.

4.    В куттер с грецкими орехами и зеленью положить мякоть авокадо, выжать сок 1/3 лимона, добавить 2,5 ч. ложки мёда и перебить до однородности. К полученной массе влить 10 мл оливкового масла, небольшое количество воды (30 - 50 мл) и ещё раз перебить.

5.    Стебель сельдерея надломать сверху и вытянуть движением вниз жёсткие волокна, нарезать диагональными кусочками.

6.    Яблоко нарезать тонкой соломкой и взбрызнуть соком 1/3 лимона, перемешать.

7.    В большой салатник отправить салатный микс, яблоки, сельдерей и перемешать.

8.    На плоскую большую сервировочную тарелку налить авокадо – ореховую заправку и размазать по всей поверхности. Сверху положить салатный микс с яблоками и сельдереем.

9.    Слайсы индейки хаотично разложить между листиками салата, чтобы не утяжелять его.

10. Добавить листики мяты, посыпать орехово – петрушечной заправкой и взбрызнуть оливковым маслом (5 мл).

11. Из оставшейся индейки, салатного микса и заправки собрать ещё одну большую тарелку салата и взбрызнуть оливковым маслом (5 мл).

 Приятного аппетита!

Записала Нина НОВАХ

Поделиться статьей
Может быть интересно
Кино и ТВ 9 часов назад

Никита Кологривый: «Я стал актером ради денег и славы»

Шоу-бизнес 1 день назад

Марина Хлебникова вышла на сцену в Кремле: у певицы не сгибается нога

Шоу-бизнес 1 день назад

Бьянка решилась на пластику: «Хочу веселый пупок и зад»

Скандалы 2 дня назад

Шаман: «Трусов у меня нет и никогда не было!»

Шоу-бизнес 4 дня назад

«Два года счастья!»: Прилучный и Брутян отметили годовщину свадьбы

Шоу-бизнес 4 дня назад

«Ради любимой стал другим!»: Бывший муж Бородиной улетел в Африку

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Гарик Харламов снова женится

Шоу-бизнес 1 неделю назад

ЮрКисс: «Мы с Люсей Чеботиной не общаемся после расставания»

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Накрасил губы, ногти и надел юбку: секрет успеха швейцарского певца на «Евровидении»

Скандалы 1 неделю назад

Наваи ищут судебные приставы

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Прилучный хочет отнять детей у Муцениеце?

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Заворотнюк стала бабушкой?

Новости
Скандалы / 21.05.2024

Прохор Шаляпин обрушился на Гузееву: «Она и двух слов связать не может!»

Шоумен мстит ведущей 1 канала за критику своих вокальных данных
Шоу-бизнес / 21.05.2024

Мария Погребняк выходит замуж и хочет снова стать матерью

Блогерша уверят, что готова в четвертый раз стать матерью
Читайте также
Эксклюзив / 21.05.2024
Неизвестные письма Николая II. Усадьба «Белая Дача» хранит тайны императора
Эксклюзив / 19.05.2024
Скандал на проекте «Костя - Вера»: Машу в новых историях семьи Ворониных сыграет другая актриса