Быстрый «Лагман» с курицей и лапшой от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 15.04.2024
Белькович
Фото: пресс-служба СТС

Ингредиенты: 

 Куриные бёдра без кожи и костей - 300 г 

Лапша «Удон» - 220 г 

Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) - 350 г 

Лук репчатый - 1 шт. 

Болгарский перец красный - 1/2 шт. 

Болгарский перец жёлтый - 1/2 шт. 

Болгарский перец зелёный - 1/2 шт. 

Анис (бадьян) - 3 звёздочки 

Зира - 1 ч. ложка 

Томатная паста - 1 ст. ложка с горкой 

Петрушка - 10 г 

Кинза - 10 г 

Подсолнечное масло - 40 мл 

Соль, перец – по вкусу 

лагман
Фото: пресс-служба СТС

Приготовление:

 1. Лук нарезать ¼ колечка, а перцы нарезать длинной соломкой.

2. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета.

3. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам. Добавить семена зиры  и продолжать обжаривать на сильном нагреве, постоянно перемешивать. А через пару минут отправить томатную пасту и перемешать.

4. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту, подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить.

5. Снять шкурку у помидоров (6 шт.). Помидоры и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения.

6. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5 - 6 минут до готовности.

7. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман.

8. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.

 Приятного аппетита!

Записала Нина НОВАХ

Поделиться статьей
Может быть интересно
Кино и ТВ 9 часов назад

Никита Кологривый: «Я стал актером ради денег и славы»

Шоу-бизнес 1 день назад

Марина Хлебникова вышла на сцену в Кремле: у певицы не сгибается нога

Шоу-бизнес 1 день назад

Бьянка решилась на пластику: «Хочу веселый пупок и зад»

Скандалы 2 дня назад

Шаман: «Трусов у меня нет и никогда не было!»

Шоу-бизнес 4 дня назад

«Два года счастья!»: Прилучный и Брутян отметили годовщину свадьбы

Шоу-бизнес 4 дня назад

«Ради любимой стал другим!»: Бывший муж Бородиной улетел в Африку

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Гарик Харламов снова женится

Шоу-бизнес 1 неделю назад

ЮрКисс: «Мы с Люсей Чеботиной не общаемся после расставания»

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Накрасил губы, ногти и надел юбку: секрет успеха швейцарского певца на «Евровидении»

Скандалы 1 неделю назад

Наваи ищут судебные приставы

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Прилучный хочет отнять детей у Муцениеце?

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Заворотнюк стала бабушкой?

Новости
Скандалы / 21.05.2024

Прохор Шаляпин обрушился на Гузееву: «Она и двух слов связать не может!»

Шоумен мстит ведущей 1 канала за критику своих вокальных данных
Шоу-бизнес / 21.05.2024

Мария Погребняк выходит замуж и хочет снова стать матерью

Блогерша уверят, что готова в четвертый раз стать матерью
Читайте также
Эксклюзив / 21.05.2024
Неизвестные письма Николая II. Усадьба «Белая Дача» хранит тайны императора
Эксклюзив / 19.05.2024
Скандал на проекте «Костя - Вера»: Машу в новых историях семьи Ворониных сыграет другая актриса