Гастроэнтеролог рассказала, как погулять на майские праздники без ущерба здоровью

Впереди нас ждут длинные выходные, а значит, многим захочется отправиться на природу, чтобы полакомиться шашлыком и горячительными напитками. Однако медики предупреждают: веселиться на майских праздниках нужно с умом, чтобы не навредить здоровью.

Позаботьтесь о свежести приготовленных блюд. Например, салаты не рекомендуется хранить в холодильнике более 24 часов. Они могут таить в себе кишечную инфекцию. Лучше хранить все ингредиенты в отдельных емкостях, и смешивать непосредственно перед подачей на стол. Об этом рассказала сайту «Страсти» гастроэнтеролог Вероника Корнилова.

Что же касается излюбленного майского шашлыка, его желательно жарить не на открытом огне, а в фольге. Тогда в мясе будет меньше канцерогенов, а значит, он не так сильно навредит вашему организму. Если нет возможности дочиста мыть руки на пикнике, используйте антисептик и влажные салфетки. Скоропортящиеся продукты храните в сумке-холодильнике.

Еще один полезный совет от гастроэнтеролога - беречь поджелудочную от чрезмерной нагрузки. Для этого не стоит смешивать разные алкогольные напитки, есть все блюда одновременно, и пить газированные напитки.

«Постарайтесь не пробовать сразу все блюда и, конечно, стоит ограничить их количество. То же касается и количества съеденной пищи – чем еды больше, тем сложнее ее переваривать. Идя на любое застолье, стоит минимизировать переедание и использовать ферментные препараты», - говорит Корнилова.