Куриные оладьи с брокколи и соусом «Ранч» от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 02.07.2024
Белькович
Фото: пресс-служба СТС

Ингредиенты:

 Для оладий:

Куриная грудка - 1 шт. (170 г)

Брокколи - 170 г 

Сыр полутвердый «Тильзитер» - 50 г 

Яйцо - 1 шт. 

Мука - 1 ст. ложка 

Подсолнечное масло - 40 мл 

Соль, перец – по вкусу

Для соуса:

Сметана 20% - 100 г 

Майонез - 25 г 

Чеснок - 1 зубчик 

Петрушка - 3 веточки (10 г )

Зелёный лук - 3 перышка (20 г )

Укроп - 3 веточки (10 г) 

Яблочный уксус - 1 ст. ложка 

Сахар - 1 ч. ложка 

Белькович
Фото: пресс-служба СТС

 Приготовление

1. Нарезать брокколи на длинные соцветия и отправить в солёную кипящую воду на 2-3 минуты. Отбросить на сито, ополоснуть холодной водой и встряхнуть лишнюю влагу.

2. Курицу нарубить мелким кубиком и отправить в большую миску.

3. Брокколи мелко нарезать и отправить к курице. 

4. Добавить к фаршу яйцо, натереть сыр на крупной тёрке, посолить, поперчить и перемешать. Добавить 1 ст. ложку муки и перемешать.

5. На две сковороды налить по 20 мл подсолнечного масла и выложить 7 оладий средний толщины, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

6. Соус «Ранч»: смешать сметану и майонез. Добавить измельчённый зубчик чеснока и мелко нарубленные листики укропа и петрушки, зелёный лук. Добавить сахар и яблочный уксус, перемешать. 

Сервировка:

7. Переложить оладьи на тарелку и подавать с соусом.

 Приятного аппетита!

Записала Нина НОВАХ

Поделиться статьей
Может быть интересно
Это жизнь! 2 дня назад

Сергея Селина лишили надбавки к пенсии

Скандалы 3 дня назад

Шесть лет за спектакль

Кино и ТВ 3 дня назад

Бывший муж Гурченко: «Люся очень любила Ширвиндта»

Кино и ТВ 4 дня назад

Дочь Абдулова станет режиссером

Шоу-бизнес 4 дня назад

Симонова рассказала, почему отказалась от пластики

Без рубрики 5 дней назад

Звезда 90-ых сменил пол и стал бомжом в Америке

Скандалы 5 дней назад

Суд оштрафовал Даню Милохина на 400 тысяч рублей

Шоу-бизнес 5 дней назад

Газманов отказался петь "Единственную" из-за детей

Скандалы 6 дней назад

Виталий Милонов: «Алексей Жидковский просто сумасшедший, как его могли наградить!»

Скандалы 6 дней назад

Виталий Бородин обвинил Жидковского в пропаганде ЛГБТ* и потребовал отправить его на лечение

Скандалы 6 дней назад

Бузова оскандалилась из-за фанеры

Скандалы 6 дней назад

«Алсу сильно страдала!»: Кудрявцева подтвердила роман Решетовой и Абрамова

Новости
Скандалы / 16.07.2024

«Очень отекшие ступни!»: Дочь Дмитрия Маликова упрекнули в неухоженности

23-летняя Стефания оскандалилась во время отдыха
Шоу-бизнес / 16.07.2024

Джин из BTS начал эстафету Олимпийского огня

Самый старший из бантанов стал первым факелоносцем в Париже
Читайте также
Эксклюзив / 16.07.2024
Пирог с абрикосами и франжипаном от Александра Бельковича
Эксклюзив / 15.07.2024
Иван Краско навестил могилу сына