Хот - доги «Собачки» с быстрыми булочками на кефире от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 26.02.2024
Белькович
Фото: пресс-служба СТС

Ингредиенты: 

 Для теста: 

Мука - 440 г 

Кефир 3,2% - 300 мл 

Подсолнечное масло - 2 ст. ложки 

Сахар - 50 г 

Сода - 1 ч. ложка 

Соль - 1 щепотка

Оливки чёрные без косточки - 8 шт. 

 Яйцо - 1 шт. 

Для начинки:

Сосиски - 4 шт. 

 Помидор - ¼ шт. 

 Огурец короткоплодный - ½ шт. 

Салатные листья - 7 шт. 

 Кетчуп - 30 г 

Подсолнечное масло - 20 мл 

хот-дог
Фото: пресс-служба СТС

Приготовление:

1. В большую миску перелить кефир и отправить 1 ч. ложку соды, тщательно перемешать. 

2. В отдельную миску пересыпать муку, щепотку соли и сахар, перемешать.

3. Затем добавить в кефир подсолнечное масло и перемешать. Перелить к сухим ингредиентам и начать вымешивать на столе тесто до однородной консистенции. Переложить в миску, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут, чтобы мука набухла.

4. Муку насыпать на стол, отвесить шарики (7 шт. по 100 г) и скатать в круглые булочки, а затем придать каждой овальную форму.

5. У овальной заготовки теста, по краям сделать надрезы и отодвинуть в стороны - уши, и внизу отрезать уголки – закруглив «мордочку», переложить на пергамент на противне. Таким образом, сделать ещё 6 «мордочек».

6. Разрезать маслины пополам, чтобы получилось 7 половинок - носики, а затем каждую половинку разрезать пополам - глаза. 

7. Взбить яйцо отдельно и смазать каждую «мордочку». Глазки и носик отправить на «мордочки». Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут, без конвекции. Готовым булочкам дать немного остыть.

8. У каждой сосиски по бокам сделать небольшие надрезы по краям крест – накрест в виде косточки и обжарить до золотистой корочки на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. А затем разрезать пополам вдоль, чтобы получилось 2 косточки.

9. Огурец и помидор нарезать тонкими слайсами.

10. Сделать надрез в «мордочках» вдоль и слегка их приоткрыть. Смазать внутри каждую «мордочку» кетчупом по ½ ч. ложки, затем положить лист салата, а в бок слайс огурца – язык. Поперек «мордочки» по горизонтали вставить в рот «косточку» – сосиску. Таким образом, сделать оставшиеся «мордочки», а парочку «мордочек» сделать со слайсами помидоров.

 Приятного аппетита!

Нина НОВАХ 

 


Поделиться статьей
Может быть интересно
Скандалы 10 часов назад

В доме звездного хирурга Тимура Хайдарова прошли обыски: ему грозит реальный срок?

Шоу-бизнес 10 часов назад

Алена Свиридова : «Я осталась без ребенка!»

Шоу-бизнес 11 часов назад

Профессор Лебединский бомжует в США

Скандалы 4 дня назад

Виталий Бородин назвал Пугачеву «сбитым летчиком» и призвал журналистов забыть о ней

Шоу-бизнес 4 дня назад

Лиза Арзамасова ждет второго ребенка от Авербуха

Скандалы 5 дней назад

Либерж Кпадону не могут похоронить

Шоу-бизнес 6 дней назад

«Пополнение!»: Жену Дмитрия Диброва заметили с коляской

Шоу-бизнес 6 дней назад

«Почему не Суздаль?»: Собчак раскритиковали за поездку в Дубай

Скандалы 1 неделю назад

Тяжелобольного актера из сериала «Солдаты» объявили в розыск

Скандалы 1 неделю назад

Коммунальщики подали в суд на актера Сергея Селина

Это жизнь! 1 неделю назад

Александр Домогаров может остаться инвалидом: чем болен актер?

Это жизнь! 1 неделю назад

Лариса Гузеева в инвалидной коляске: что случилось с телеведущей?

Новости
Без рубрики / 15.04.2024

Адвокат: «Хайдарову и оперирующему хирургу грозит 6 лет тюрьмы!»

В доме звездного хирурга Тимура Хайдарова прошли обыски
Без рубрики / 15.04.2024

Ширвиндт похоронен рядом с Галиной Волчек

Урна с прахом была предана земле через месяц после панихиды
Читайте также
Эксклюзив / 15.04.2024
Быстрый «Лагман» с курицей и лапшой от Александра Бельковича
Эксклюзив / 14.04.2024
Федор Смолов: "Под дождем без шапки не гуляю!"