Торт «Весна» от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 13.03.2023
Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС

Ингредиенты:


Для бисквита:

Мука - 250 г 

Сахар - 150 г 

Шпинат замороженный - 130 г 

Яйца - 6 шт. 

Масло подсолнечное - 2 ст. ложки 

Разрыхлитель - 1 ч. ложка 

Фруктовая начинка:

Сок яблочный осветлённый - 1 л 

Киви - 6 шт. 

Пектин - 20 г 

Сахар - 10 г 

Сироп-пропитка:

Сахар - 55 г 

Вода - 80 мл 

Творожный крем:

Творог 5% - 500 г 

Сметана 15% - 100 г 

Сахарная пудра - 40 г 

Ванильный сахар - 8 г 

Для украшения:

Киви - 4 шт. 

Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС

Приготовление:


1.  Белки отделить от желтков.

2.  В куттере перебить желтки, шпинат и растительное масло.

3.  Взбить белки с сахаром (150 г) до пиков, затем смешать со шпинатной смесью.

4.  Муку перемешать с разрыхлителем, отправить к яично-шпинатной смеси и всё перемешать.

5.  В форму, выстеленную пергаментом, выложить тесто и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.

6.  Смешать пектин с сахаром (10 г), растворить в горячем яблочном соке, довести до кипения и остудить.

7.  Сделать пропитку: в сотейнике прокипятить сахар (55 г) с водой, затем остудить.

8.  Очистить киви (6 шт.) от шкурки, нарезать крупным кубиком, смешать с яблочным желе и убрать в холодильник.

Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС

9.  Готовый бисквит остудить, разрезать на две ровные части и пропитать.

10.  На первый слой бисквита выложить фруктовую начинку, накрыть вторым слоем бисквита и убрать в холодильник до полного застывания на 2 часа.

11.  Сделать крем: творог, сметану, ванильный сахар и сахарную пудру перебить блендером до однородной массы.

12.  Торт сверху смазать кремом и украсить нарезанными слайсами киви (4 шт.).

Приятного аппетита!

Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС
Поделиться статьей
Может быть интересно
Кино и ТВ 9 часов назад

Никита Кологривый: «Я стал актером ради денег и славы»

Шоу-бизнес 1 день назад

Марина Хлебникова вышла на сцену в Кремле: у певицы не сгибается нога

Шоу-бизнес 1 день назад

Бьянка решилась на пластику: «Хочу веселый пупок и зад»

Скандалы 2 дня назад

Шаман: «Трусов у меня нет и никогда не было!»

Шоу-бизнес 4 дня назад

«Два года счастья!»: Прилучный и Брутян отметили годовщину свадьбы

Шоу-бизнес 4 дня назад

«Ради любимой стал другим!»: Бывший муж Бородиной улетел в Африку

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Гарик Харламов снова женится

Шоу-бизнес 1 неделю назад

ЮрКисс: «Мы с Люсей Чеботиной не общаемся после расставания»

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Накрасил губы, ногти и надел юбку: секрет успеха швейцарского певца на «Евровидении»

Скандалы 1 неделю назад

Наваи ищут судебные приставы

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Прилучный хочет отнять детей у Муцениеце?

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Заворотнюк стала бабушкой?

Новости
Скандалы / 21.05.2024

Прохор Шаляпин обрушился на Гузееву: «Она и двух слов связать не может!»

Шоумен мстит ведущей 1 канала за критику своих вокальных данных
Шоу-бизнес / 21.05.2024

Мария Погребняк выходит замуж и хочет снова стать матерью

Блогерша уверят, что готова в четвертый раз стать матерью
Читайте также
Эксклюзив / 21.05.2024
Неизвестные письма Николая II. Усадьба «Белая Дача» хранит тайны императора
Эксклюзив / 19.05.2024
Скандал на проекте «Костя - Вера»: Машу в новых историях семьи Ворониных сыграет другая актриса