Хот-доги из картошки от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 06.02.2023
Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС

Ведущий шоу «Просто кухня» на СТС поделился с PROZVEZD оригинальным рецептом

Ингредиенты: 

Картофель - 750 г 

Сосиски - 5 шт. 

Огурцы маринованные - 150 г 

Сыр тильзитер - 60 г 

Сухари панировочные - 300 г

Яйца куриные - 4 шт. 

Мука - 150 г 

Масло подсолнечное - 510 мл 

Сметана 20 % - 3 ст. ложки 

Горчица дижонская - 1 ч. ложка 

Укроп -10 г 

Соль– по вкусу

рецепт
Фото: пресс-служба СТС

Приготовление: 

1. Разваренную картошку посолить. Сделать из неё пюре и охладить.

2. Сделать ножом косые надрезы на сосисках так, чтобы получилась сеточка. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл).

3. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.

4. Панировка: в одну миску насыпать муку, в другую — панировочные сухари, в третью разбить куриные яйца и взбить.

5. На пергамент выложить часть пюре в форме лепёшки. В слайс сыра завернуть одну сосиску и часть огурчиков. Затем этот «рулет» завернуть в картофельную лепёшку, подворачивая пергамент. Залепить края и придать форму хот-дога. Сформовать таким образом остальные хот-доги.

6. Каждый хот-дог обсыпать мукой, затем окунуть во взбитые яйца и положить в панировочные сухари. Потом снова окунуть в яйца и отправить в муку.

7. Обжарить хот-доги в подсолнечном масле (500 мл), разогретом до 170 градусов.

8.  Соус: перемешать сметану, горчицу, нарубленный укроп и немного рассола из банки с огурцами. 

Сервировка: 

9.  Готовые хот-доги выложить на тарелку с соусом.

Приятного аппетита!

рецепт
Фото: пресс-служба телеканала СТС
Поделиться статьей
Может быть интересно
Скандалы 1 день назад

На Даню Милохина подали в суд за песню о Путине

Это жизнь! 1 день назад

Юрия Куклачева перевели из реанимации в общую палату

Кино и ТВ 3 дня назад

Ведущей «Модного приговора» впервые стала женщина

Шоу-бизнес 3 дня назад

«Тяжело передвигаться и дышать!»: сестра Жанны Фриске перенесла масштабную пластику

Афиша 3 дня назад

«В авторской песне остается больше свободы»:Ожидание лета с Олегом Митяевым

Без рубрики 4 дня назад

Адвокат: «Хайдарову и оперирующему хирургу грозит 6 лет тюрьмы!»

Без рубрики 4 дня назад

Ширвиндт похоронен рядом с Галиной Волчек

Скандалы 4 дня назад

В доме звездного хирурга Тимура Хайдарова прошли обыски: ему грозит реальный срок?

Шоу-бизнес 4 дня назад

Алена Свиридова : «Я осталась без ребенка!»

Шоу-бизнес 4 дня назад

Профессор Лебединский бомжует в США

Скандалы 1 неделю назад

Виталий Бородин назвал Пугачеву «сбитым летчиком» и призвал журналистов забыть о ней

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Лиза Арзамасова ждет второго ребенка от Авербуха

Новости
Эксклюзив / 18.04.2024

Никита Михалков: "Как было, уже не будет!"

19 апреля в самом центре столице, в кинотеатре «Россия», торжественно открылся 46-й Московский международный кинофестиваль
Скандалы / 17.04.2024

Гонения на Ивлееву: новые обвинения в дискредитации армии России

За что Настя Ивлеева ответит в суде?
Читайте также
Эксклюзив / 19.04.2024
Марина Хлебникова восстановилась после больницы
Эксклюзив / 19.04.2024
Элина Быстрицкая: "Поступок – зерно личности!"