Хот-доги из картошки от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 06.02.2023
Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС

Ведущий шоу «Просто кухня» на СТС поделился с PROZVEZD оригинальным рецептом

Ингредиенты: 

Картофель - 750 г 

Сосиски - 5 шт. 

Огурцы маринованные - 150 г 

Сыр тильзитер - 60 г 

Сухари панировочные - 300 г

Яйца куриные - 4 шт. 

Мука - 150 г 

Масло подсолнечное - 510 мл 

Сметана 20 % - 3 ст. ложки 

Горчица дижонская - 1 ч. ложка 

Укроп -10 г 

Соль– по вкусу

рецепт
Фото: пресс-служба СТС

Приготовление: 

1. Разваренную картошку посолить. Сделать из неё пюре и охладить.

2. Сделать ножом косые надрезы на сосисках так, чтобы получилась сеточка. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл).

3. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.

4. Панировка: в одну миску насыпать муку, в другую — панировочные сухари, в третью разбить куриные яйца и взбить.

5. На пергамент выложить часть пюре в форме лепёшки. В слайс сыра завернуть одну сосиску и часть огурчиков. Затем этот «рулет» завернуть в картофельную лепёшку, подворачивая пергамент. Залепить края и придать форму хот-дога. Сформовать таким образом остальные хот-доги.

6. Каждый хот-дог обсыпать мукой, затем окунуть во взбитые яйца и положить в панировочные сухари. Потом снова окунуть в яйца и отправить в муку.

7. Обжарить хот-доги в подсолнечном масле (500 мл), разогретом до 170 градусов.

8.  Соус: перемешать сметану, горчицу, нарубленный укроп и немного рассола из банки с огурцами. 

Сервировка: 

9.  Готовые хот-доги выложить на тарелку с соусом.

Приятного аппетита!

рецепт
Фото: пресс-служба телеканала СТС
Поделиться статьей
Может быть интересно
Это жизнь! 1 день назад

Виктор Гусев о трагедии в «Крокусе»: «Женщины скидывали туфли на каблуках, чтобы быстрее бежать из ада»

Шоу-бизнес 2 дня назад

«Сериал «Клон»!»: Общественность высмеяла новые отношения Гуфа

Это жизнь! 3 дня назад

Егор Крид перевел миллион жертвам теракта в «Крокусе»

Это жизнь! 3 дня назад

Агаларовых под суд: общественность набросилась на владельцев «Крокуса»

Скандалы 4 дня назад

Яна Рудковская: «На каждом концерте 200 охранников «Крокуса», не понимаю, как это произошло»

Без рубрики 4 дня назад

Кто из звезд материально помогает пострадавшим в «Крокусе»: реакция шоу-бизнеса

Без рубрики 5 дней назад

Неизвестные открыли стрельбу в концертном зале «Крокус Сити Холл»

Скандалы 1 неделю назад

Никиту Кологривого ждет судьба Влада Галкина?

Кино и ТВ 1 неделю назад

Отар Кушанашвили: «Я Васю Уткина недолюбил!»

Это жизнь! 1 неделю назад

Остановка сердца, реанимация и тромб: подробности смерти Василия Уткина

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Юлия Пересильд покорила Китай

Шоу-бизнес 1 неделю назад

Никита Пресняков вывез жену в горы

Новости
Шоу-бизнес / 26.03.2024

Наталья Бочкарева похвасталась животом, как у Киркорова

Не так давно актриса в третий раз стала мамой
Эксклюзив / 26.03.2024

Юрий Чернов молодеет благодаря пробежкам под дождем

Артист рассказал, что позволяет ему в 74 года оставаться в тонусе
Читайте также
Эксклюзив / 28.03.2024
Эммануил Виторган: «Благодарен тем, кому я не нравился»
Эксклюзив / 28.03.2024
«Джуна помогает и после смерти»: на могилу к ясновидящей приезжают люди со всей России