Хот-доги из картошки от Александра Бельковича

Эксклюзив/ 06.02.2023
Белькович
Фото: пресс-служба телеканала СТС

Ведущий шоу «Просто кухня» на СТС поделился с PROZVEZD оригинальным рецептом

Ингредиенты: 

Картофель - 750 г 

Сосиски - 5 шт. 

Огурцы маринованные - 150 г 

Сыр тильзитер - 60 г 

Сухари панировочные - 300 г

Яйца куриные - 4 шт. 

Мука - 150 г 

Масло подсолнечное - 510 мл 

Сметана 20 % - 3 ст. ложки 

Горчица дижонская - 1 ч. ложка 

Укроп -10 г 

Соль– по вкусу

рецепт
Фото: пресс-служба СТС

Приготовление: 

1. Разваренную картошку посолить. Сделать из неё пюре и охладить.

2. Сделать ножом косые надрезы на сосисках так, чтобы получилась сеточка. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл).

3. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.

4. Панировка: в одну миску насыпать муку, в другую — панировочные сухари, в третью разбить куриные яйца и взбить.

5. На пергамент выложить часть пюре в форме лепёшки. В слайс сыра завернуть одну сосиску и часть огурчиков. Затем этот «рулет» завернуть в картофельную лепёшку, подворачивая пергамент. Залепить края и придать форму хот-дога. Сформовать таким образом остальные хот-доги.

6. Каждый хот-дог обсыпать мукой, затем окунуть во взбитые яйца и положить в панировочные сухари. Потом снова окунуть в яйца и отправить в муку.

7. Обжарить хот-доги в подсолнечном масле (500 мл), разогретом до 170 градусов.

8.  Соус: перемешать сметану, горчицу, нарубленный укроп и немного рассола из банки с огурцами. 

Сервировка: 

9.  Готовые хот-доги выложить на тарелку с соусом.

Приятного аппетита!

рецепт
Фото: пресс-служба телеканала СТС
Поделиться статьей
Может быть интересно
Скандалы 2 месяца назад

Виталий Бородин объявил войну Клаве Коке: певицу признают иноагентом?

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Михаил Шуфутинский стал прадедушкой

Шоу-бизнес 2 месяца назад

«Выглядит на 27!»: Екатерина Климова привела россиян в восторг

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Жена Петросяна в Сочи похудела и победила фобию

Шоу-бизнес 2 месяца назад

"Сашу уважали и простые люди, и чиновники": Сафронов раскрыл секрет Маслякова

Кино и ТВ 2 месяца назад

Умер Александр Масляков

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Михаил Шуфутинский: «Я уже прадедушка!»

Это жизнь! 2 месяца назад

Бывший муж Шеннен Доэрти: «Я не хотел зарезать сотрудника отеля!»

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Федосеева-Шукшина рассказала о своем состоянии: "Я пережила большой удар!"

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Бабкина призналась, что внуки отказываются считать ее бабушкой

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Лариса Долина переживает за внучку: "Приходит домой, словно выжатый лимон!"

Шоу-бизнес 2 месяца назад

Ходченкова показала себя без одежды

Новости
Шоу-бизнес / 13.09.2024

Боня мучается от одышки

Телеведущая осуществила свою давнюю мечту
Скандалы / 12.09.2024

Алексея Блиновского задержали в зоне СВО и сразу же отпустили: подробности скандала

Муж королевы «марафонов желаний» продолжит служить на передовой
Читайте также
Эксклюзив / 13.09.2024
Анна Ардова: "С Гундаревой мы выпивали после спектакля и для меня она была Наташей!"
Эксклюзив / 13.09.2024
Александр Ревва: "Масляков стал нам всем вторым папой!"