Анна Семенович угостила греков фирменным блюдом

Свои летние каникулы певица проводит в Греции, в курортном городе Иксия. Для отдыха по совету друзей Анна выбрала фешенебельную виллу на побережье. По ее признанию, отель для взрослых, с роскошными апартаментами, спа-зоной, бассейнами и изысканной кухней в ресторанах превзошел все ее ожидания о роскошном отдыхе. Именно о таком королевском отдыхе певица мечтала в течение всего трудового года.

Но просто лежать на пляже и ничего не делать – не  в характере Анны. В один из дней она отправилась на кухню отеля и устроила там настоящий кулинарный переполох. Вместе с поварами певица провела для всех желающих вкусный мастер-класс. Профессионалы были поражены кулинарным способностям артистки. Анна приготовила своего фирменного запеченного сибаса, нежный вкус которого настолько удивил шеф-повара, что он решил включить это блюдо в фирменное меню ресторана. Рыбу от Анны Семенович назвали «Прекрасная Анна». Шеф внес в рецептуру лишь небольшой, но очень пикантный штрих.

-Сибаса с томатами я готовлю практически на каждый праздник. Это блюдо у меня доведено до совершенства, я буквально на уровне подсознания знаю, кгда вынимать рыбу из духовки, в какой момент солить и добавлять специи. Но шеф-повар научил меня маленькому секрету, которым я хочу поделиться и с вами. Перед подачей уже готовую рыбу нужно немного залить греческой водкой Раке и поджечь. Эта не только эффектный кулинарный трюк, благодаря ему рыбы приобретает очень тонкий вкус и становится невероятно нежной, - рассказывает Анна Семенович.

[caption id="attachment_20339" align="alignnone" width="720"] Аня в восторге от греческой еды[/caption]

Повара отеля в знак благодарности подарили Анне рецепт своего знаменитого греческого блюда «Дзадзики».

-Эта известная греческая закуска готовится очень просто. Но имеет свои секреты. Что вам понадобиться:  свежие и соленые огурчики, греческий йогурт, чеснок, укроп,  немного мяты, лимонного сока, свежемолотый черный перец и оливковое масло.  Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке, переложить в сито, перемешать с солью и поставить над миской на десять минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень измельчить. Отжать огуречную стружку, переложить в миску, добавить йогурт, зелень, лимонный сок, давленый чеснок, черный перец. Перемешать и, если нужно, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом. Поверьте, это очень вкусно. Также это блюдо можно использовать в качестве соуса, например к рыбе. Признаюсь, я в очередной раз влюбилась в греческую кухню, в гостеприимных людей и во всю Грецию, - призналась Анна.Семенович.