В Black Star Burger показали, из чего делают свои бургеры

Шоу-бизнес/ 06.08.2019

Бренд-шеф сети ресторанов Алексей Гавшин и ресторатор Юрий Левитас провели мастер-класс по приготовлению бургеров, показали журналистам и блогерам, как устроена кухня Black Star Burger, а также развеяли миф о том, что вкусная еда – вредная, а качественная – дорогая. 

Во время мероприятия Юрий Левитас рассказал гостям, что в  Black Star Burger акцент сделан на качество продуктов: свежие овощи, вместо бекона - чипсы из копчёной индейки, и, конечно же – качественное мясо. Бургеры готовят из мраморной говядины травяного и зернового откорма абердин-ангусской породы, выращенной без гормонов и антибиотиков. Главное ноу-хау - в уникальном составе и системе прожарки котлет. Минимум за час перед жаркой котлеты вынимают из холодильника, чтобы они приобрели температуру от 13 до 15 °C. Жарят котлеты при температуре 280–300 °C. Время приготовления - 35–40 секунд с каждой стороны - засекают по таймеру. Перед прожаркой котлеты должны быть строго 170 граммов по весу и диаметром 17 сантиметров.   

 

В Black Star Burger есть что предложить и вегетарианцам. Здесь два варианта: в домашнюю булочку кладут либо фалафельную котлету с обжаренным ананасом, либо сырные шарики с кружочками томатов. А те, кто придерживается диет или, например, не употребляет углеводов, могут заменить булочку на листья салата.   

Black Star Burger – это бренд, который устроил настоящую food-революцию. Сегодня Black Star Burger – одна из самых популярных бургерных Москвы, куда ходят как на экскурсию - попробовать знаменитый соччный мощщный бургер. География сети постоянно расширятся: рестораны открыты в пяти странах, на очереди – США, ОАЭ, Узбекистан, Таджикистан и Казахстан. До конца года появится 50 бургерных по всему миру.    

Поделиться статьей
Может быть интересно
Эксклюзив 1 день назад

Юрий Чернов молодеет благодаря пробежкам под дождем

Это жизнь! 2 дня назад

Виктор Гусев о трагедии в «Крокусе»: «Женщины скидывали туфли на каблуках, чтобы быстрее бежать из ада»

Эксклюзив 2 дня назад

«Восстанавливать «Крокус» не нужно!»: продюсер Сазыкина высказалась о трагедии

Это жизнь! 4 дня назад

Егор Крид перевел миллион жертвам теракта в «Крокусе»

Это жизнь! 4 дня назад

Агаларовых под суд: общественность набросилась на владельцев «Крокуса»

Скандалы 5 дней назад

Яна Рудковская: «На каждом концерте 200 охранников «Крокуса», не понимаю, как это произошло»

Без рубрики 5 дней назад

Кто из звезд материально помогает пострадавшим в «Крокусе»: реакция шоу-бизнеса

Без рубрики 5 дней назад

Неизвестные открыли стрельбу в концертном зале «Крокус Сити Холл»

Скандалы 1 неделю назад

Никиту Кологривого ждет судьба Влада Галкина?

Кино и ТВ 1 неделю назад

Отар Кушанашвили: «Я Васю Уткина недолюбил!»

Это жизнь! 1 неделю назад

Остановка сердца, реанимация и тромб: подробности смерти Василия Уткина

Это жизнь! 1 неделю назад

Глава Венесуэлы первым поздравил Путина с «триумфом на выборах»

Новости
Кино и ТВ / 28.03.2024

"Еще не привыкли к камере": Дмитрий Колдун пришел на шоу "В кругу друзей" вместе со своими детьми

Также в съемках приняла участие собака Ива
Шоу-бизнес / 26.03.2024

Наталья Бочкарева похвасталась животом, как у Киркорова

Не так давно актриса в третий раз стала мамой
Читайте также
Шоу-бизнес / 24.03.2024
Настасья Самбурская отправилась в санаторий
Шоу-бизнес / 12.03.2024
Айдолы тоже плачут: весь мир сходит с ума по феноменально красивым мальчикам и девочкам из бойз- и герлз-групп Южной Кореи